التشكيل الحراري مقابل ختم الدرج: أفضل طرق التغليف لصناعة المأكولات البحرية

يعد التشكيل الحراري وختم الصينية من طرق التغليف الشائعة المستخدمة في صناعة المأكولات البحرية، ولكل منها مزاياها وخصائصها الخاصة. دعنا نستكشف الاختلافات الرئيسية بين هذين النهجين:

التشكيل الحراري

التشكيل الحراري هو طريقة تعبئة تقوم بإنشاء حاويات ذات شكل مخصص من لفات الأفلام البلاستيكية. فيما يلي بعض الجوانب الرئيسية للتشكيل الحراري:

1. عملية: تقوم الآلة بتسخين فيلم بلاستيكي، وتشكيله إلى الشكل المطلوب (عادةً صينية أو حاوية)، وتعبئته بالمنتج، ثم إغلاقه بفيلم علوي
2. كفاءة: يعتبر التشكيل الحراري بشكل عام أكثر كفاءة للإنتاج على نطاق واسع. يتطلب عادةً عددًا أقل من المشغلين ولديه معدلات إخراج أعلى مقارنة بختم الدرج.
3. استخدام المواد: تستخدم هذه الطريقة غالبًا أفلامًا أرق، مما قد يؤدي إلى توفير التكاليف على المدى الطويل نتيجة لاستهلاك أقل للمواد.
4. المرونة: يسمح التشكيل الحراري بتخصيص أكبر لأشكال وأحجام العبوات، حيث يتم تشكيل الدرج السفلي أثناء عملية التغليف
5. متطلبات الفضاء: تميل آلات التشكيل الحراري إلى أن تكون أكبر حجمًا وتتطلب مساحة أرضية أكبر من آلات ختم الصواني.

ختم صينية

من ناحية أخرى، يستخدم ختم الدرج صوانيًا مشكلة مسبقًا ومملوءة بالمنتج ثم يتم إغلاقها بفيلم علوي. فيما يلي الخصائص الرئيسية لختم الدرج:

1. عملية: يتم وضع المنتج في صواني مشكلة مسبقًا، والتي يتم بعد ذلك إغلاقها بطبقة علوية باستخدام الحرارة.
2. المرونة: يمكن لسدادات الصواني التعامل مع مجموعة واسعة من أشكال وأحجام الصواني المعدة مسبقًا، مما يوفر تنوعًا جيدًا لمختلف المنتجات.
3. كفاءة الفضاء: تتميز أدوات ختم الصواني بشكل عام ببصمة أصغر مقارنة بالمشكلات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للعمليات ذات المساحة المحدودة
4. الاستثمار الأولي: غالبًا ما تكون التكلفة الأولية لمعدات ختم الصواني أقل من تكلفة آلات التشكيل الحراري
5. التغير مع مرور الوقت: توفر أدوات ختم الأدراج عادةً أوقات تبديل أسرع بين أحجام الأدراج المختلفة أو عمليات تشغيل المنتج

المقارنة والتطبيقات

يمكن استخدام كلتا الطريقتين مع تقنيات التعبئة والتغليف المختلفة المناسبة للمأكولات البحرية، بما في ذلك:

• التغليف الجوي المعدل (MAP)
• التعبئة والتغليف فراغ
• تغليف الجلد

غالبًا ما يعتمد الاختيار بين التشكيل الحراري وختم الدرج على عوامل مثل:

• حجم الإنتاج
• مساحة متاحة
• مجموعة متنوعة من المنتجات وأشكال التعبئة والتغليف المطلوبة
• الميزانية الاستثمارية الأولية
• تكاليف المواد على المدى الطويل

بالنسبة لإنتاج كميات كبيرة من المنتجات المتسقة، قد يكون التشكيل الحراري أكثر كفاءة وفعالية من حيث التكلفة على المدى الطويل. بالنسبة للعمليات التي تتطلب تغييرات متكررة في المنتج أو مساحة محدودة، قد يكون إغلاق الدرج هو الخيار الأفضل.

يمكن لكلتا الطريقتين إنتاج عبوات جذابة وعالية الجودة لمنتجات المأكولات البحرية، مما يطيل مدة الصلاحية ويحافظ على نضارة المنتج. يعتمد القرار في النهاية على الاحتياجات والقيود المحددة لكل عملية تعبئة للمأكولات البحرية.

ماكينات بينجانج تلتزم بتقديم حلول التعبئة والتغليف المتقدمة لمعالجات المأكولات البحرية الصغيرة والمتوسطة والكبيرة في جميع أنحاء العالم. لقد أدخلوا نظامًا جديدًا لتغليف المأكولات البحرية يوفر مزايا لوجستية واستدامة كبيرة. بالمقارنة مع طرق التغليف التقليدية، فإن هذا النظام أخف وزنًا ويمكنه إطالة العمر الافتراضي للمنتج، مما يضمن جودة المنتج ونضارته وراحته.