Định hình nhiệt và Niêm phong khay: Phương pháp đóng gói tốt nhất cho ngành thủy sản

Định hình nhiệt và dán khay là hai phương pháp đóng gói phổ biến được sử dụng trong ngành thủy sản, mỗi phương pháp đều có những ưu điểm và đặc điểm riêng. Hãy cùng khám phá những điểm khác biệt chính giữa hai phương pháp này:

ép nhiệt

Thermoforming là một phương pháp đóng gói tạo ra các thùng chứa có hình dạng tùy chỉnh từ cuộn màng nhựa. Dưới đây là một số khía cạnh chính của thermoforming:

1. Quá trình: Máy làm nóng màng nhựa, tạo thành hình dạng mong muốn (thường là khay hoặc hộp đựng), đổ đầy sản phẩm vào rồi dán lại bằng màng trên cùng
2. Hiệu quả: Thermoforming thường được coi là hiệu quả hơn cho sản xuất quy mô lớn. Nó thường yêu cầu ít người vận hành hơn và có tốc độ đầu ra cao hơn so với niêm phong khay.
3. Sử dụng vật liệu: Phương pháp này thường sử dụng màng mỏng hơn, có thể tiết kiệm chi phí về lâu dài do tiêu hao nguyên liệu ít hơn.
4. Uyển chuyển: Định hình nhiệt cho phép tùy chỉnh nhiều hơn về hình dạng và kích thước gói hàng vì khay dưới cùng được hình thành trong quá trình đóng gói
5. Yêu cầu về không gian: Máy ép nóng có xu hướng lớn hơn và yêu cầu nhiều diện tích sàn hơn so với máy dán khay.

Niêm phong khay

Mặt khác, việc niêm phong khay sử dụng các khay được tạo hình sẵn để chứa đầy sản phẩm và sau đó bịt kín bằng màng trên cùng. Dưới đây là các đặc điểm chính của niêm phong khay:

1. Quá trình: Sản phẩm được đặt trong các khay đã được tạo hình sẵn, sau đó được dán kín bằng màng trên cùng bằng cách sử dụng nhiệt.
2. Uyển chuyển: Máy bịt kín khay có thể xử lý nhiều hình dạng và kích cỡ khay được tạo hình sẵn, mang lại tính linh hoạt tốt cho các sản phẩm khác nhau.
3. Hiệu quả không gian: Máy bịt kín khay thường có kích thước nhỏ hơn so với máy ép nhiệt, khiến chúng phù hợp cho các hoạt động có không gian hạn chế
4. Đầu tư ban đầu: Chi phí trả trước cho thiết bị dán khay thường thấp hơn so với máy ép nóng
5. Thay đổi theo thời gian: Máy dán khay thường cung cấp thời gian chuyển đổi nhanh hơn giữa các kích cỡ khay hoặc số lần chạy sản phẩm khác nhau

So sánh và ứng dụng

Cả hai phương pháp đều có thể sử dụng với nhiều công nghệ đóng gói khác nhau phù hợp với hải sản, bao gồm:

• Bao bì khí quyển sửa đổi (MAP)
• Đóng gói chân không
• Bao bì da

Việc lựa chọn giữa ép nóng và dán khay thường phụ thuộc vào các yếu tố như:

• Khối lượng sản xuất
• Không gian có sẵn
• Cần có sự đa dạng về sản phẩm và hình thức đóng gói
• Ngân sách đầu tư ban đầu
• Chi phí vật liệu dài hạn

Để sản xuất số lượng lớn các sản phẩm nhất quán, về lâu dài, việc tạo hình bằng nhiệt có thể hiệu quả hơn và tiết kiệm chi phí hơn. Đối với các hoạt động thường xuyên thay đổi sản phẩm hoặc không gian hạn chế, niêm phong khay có thể là lựa chọn tốt hơn.

Cả hai phương pháp đều có thể tạo ra bao bì chất lượng cao, hấp dẫn cho sản phẩm thủy sản, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì độ tươi của sản phẩm. Quyết định cuối cùng phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể và những hạn chế của từng hoạt động đóng gói hải sản.

Máy móc Bengang cam kết cung cấp các giải pháp đóng gói tiên tiến cho các nhà chế biến thủy sản nhỏ, vừa và lớn trên toàn thế giới. Họ đã giới thiệu một hệ thống đóng gói hải sản mới mang lại những lợi thế đáng kể về mặt hậu cần và tính bền vững. So với các phương pháp đóng gói truyền thống, hệ thống này nhẹ hơn và có thể kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tươi và sự tiện lợi.